onsdag 6 mars 2013

Vaniljcupcakes med marängfrosting



VaniljCupcakes
Ca 16st   Ugn : 175grader

Ingredienser:

3ägg
2½dl strösocker
125g mjukt smör
1dl filmjölk
2tsk vaniljsocker
2tsk bakpulver
3dl vetemjöl




Gör så här:
Vispa ägg och socker tills det är ljust och fluffigt.
Tillsätt det mjuka smöret och sedan filmjölken,
under fortsatt vispning. Tillsätt de torra ingredienserna,
en i taget under fortsatt vispning. Fyll formarna,
och grädda mitt i ugnen i ca 15 min.






Marängfrosting

Ingredienser:

2,3 dl strösocker
0,8 dl vatten
1/4 tsk pressad citron
2 äggvitor
1 tsk  vaniljsocker
+ eventuellt karamellfärg (pastafärg)

Gör så här:
Rör ihop socker, vatten och citron i en kastrull och värm på spisen tills det börjar  sjuda. 
Ta sedan av kastrullen från plattan. Vispa samtidigt  ihop äggvitorna och vaniljsockret till maräng. Häll i lite i taget av den varma sockerlagen i marängen under konstant vispning . Vispa tills marängen
Svalnat. 
Ta i eventuell karamellfärg (Pastafärg)
Spritsa de avsvalnade muffinsarna med en snygg Swirl, och dekorera med ministrössel och en liten blomma i sugarpaste!Här har jag använt mig av Wiltons stora stjärntyll nr:   1M

1 kommentar:

  1. Hej Jag är Ana från Fooduel.com. Det är en plats där användarna röstar recept
    1 till 10.

    Det finns en rangordning av de bästa recepten och en profil med dina röstat recept. Varje recept har en länk till bloggen som tillhör receptet. På så sätt kommer du att få trafik till din blogg

    Det är enkelt, snabbt och roligt. Det bästa fotot recept kommer att vara här.

    Jag inbjuder dig att komma in, lägg till din blogg och ladda ett recept med en fin bild.

    Vi skulle älska att du deltar med några recept som denna. Ser fantastiskt!

    Hälsningar

    http://www.Fooduel.com

    SvaraRadera